Bäckerei Tackmann
Mit 50% Roggen- + 50% Weizenmehl und hauseigenem Sauerteig backen wir das Mischbrot seit Jahrzehnten nach unserem traditionellen Rezept.
Ein Mischbrot aus 50% Roggen- + 50% Weizenmehl und Sauerteig. Durch die Größe und dadurch längere Backzeit entsteht ein ganz besonderes Aroma.
Donnerstags erhältlich!
Doppelt gebackenes Mischbrot aus 50% Roggen- + 50% Weizenmehl und Sauerteig.
Mit 70% Weizen und 30% Roggen sowie Quark und vielen Saaten wie Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam und Leinsaat ist es unser liebster Fitnesspartner.
Ein Dinkelbrot mit Walnusskernen.
70% Weizen + 30% Roggen, wird direkt auf der Herdplatte gebacken und besticht durch die dadurch entstandenen Röstaromen.
Die volle Kraft aus Saaten und Körnern: 60% Weizen- + 40% Roggenmehl mit Haferflocken, Leinsaat und Sojaschrot.
Samstags wird es süß: Ein Weizenhefeteig bestreut mit knusprigem Hagelzucker versüßt Ihr Wochenend-Frühstück.
Ein Weizenbrot mit vielen süßen Rosinen.
Erhältlich von donnerstags - samstags.
Ein Weizenbrot mit frischem Kürbismark und Kürbiskernen. Die Kürbisse für das Brot erhalten wir aus dem Nachbarort. Herr Bolte beliefert uns seit vielen Jahren mit seinen angebauten Kürbissen.
Beliebt bei Jung und Alt. Unser klassisches Weizenbrot aus 100% Weizenmehl.
Unser Dinkeltoast aus 100% Dinkelmehl. Ob getoastet oder ungetoastet, das entscheidet jeder für sich.
Ein saftiges Weizenbrot, welches durch die Lauge in Kombination mit Hagelsalz und Sesam einen tollen Geschmack hat und sich perfekt für die Brotzeit eignet.
Saisonartikel
Ein Weizenbrot mit Knoblauch-Schmand bestrichen.
Dinkel-Baguettestange aus 100% Dinkelmehl hergestellt.
Die Hauptzutaten sind Saaten wie Leinsaat, Kürbiskerne, Sesamsaat und Sonnenblumenkerne. Mit einem Mehlanteil von nur 10% ist es der ideale Begleiter für eine low carb-Ernährung.
Ein Weizenbrot mit 10% Roggenmehlanteil und herzhaften Röstzwiebeln. Zur Brotzeit, zum Grillen oder einfach so.
Oliven und Pepperoni geben diesem Weizenbrot seinen Namen.
100% Weizenmehl mit Hefe, Olivenöl, einer feurigen Salz-Pfefferkruste und einem Hauch Knoblauch.
Ein Dinkelbrot mit Vollkornanteil und der Power aus Chiasaat.
Alle unsere Roggenvollkornbrote sind aus 100% Roggenvollkorn.
Besonders knackig wird dieses durch die Sonnenblumenkerne.
100% Roggenvollkorn
65% Dinkelmehl + 35% Haferflocken
Mit Sauerteig und Sonnenblumenkernen sowie Leinsaat.
100% Roggenvollkorn mit grobem Korn.
Dieses enthält außerdem Haselnüsse.
70% Roggen- + 30% Weizenmehl; bestreut mit verschiedenen Saaten und Gouda.
Unsere Knackfrischen werden laufend frisch vor Ort gebacken. Durch eine extra lange Teigruhe erhalten sie ihr besonderes Aroma.
Di-Ro-Brötchen mit 60% Dinkel- + 40% Roggenmehl, davon 15% Roggenvollkorn.
Einkornbrötchen mit 90% Weizen- + 10% Roggenmehl, der Vollkornanteil liegt bei 25%. Ein kerniges Brötchen mit dem Urkorn Einkorn.
Weicher Ciabattateig umhüllt mit Mohnsaat!
Das softe Weizenbrötchen wird nach traditioneller Art mit Fett aufgescheuert. Dadurch entsteht die typische Kruste.
Unser Sesambrötchen ist aus einem Ciabattateig hergestellt. Rundherum in Sesamsaat gewälzt, bekommt es sein Aroma durch die angerösteten Sesamkörner.
Roggenbrötchen mit über 50% Roggenmehl, der Vollkornanteil liegt bei 40%.
90% Weizen- + 10% Roggenmehl, Vollkornanteil von 40%.
Unser Dinkelbrötchen mit einer besonders kroschen Kruste.
Dinkelbrötchen aus 100% Dinkelmehl, davon 95% Vollkornanteil.
Für große und kleine Schokofans: ein softes Weizenbrötchen mit vielen süßen Schokodrops. Getoppt wird es mit einer kakaohaltigen Glasur u.a. aus Haselnuss. Als Zwilling kommt es in 2-facher Ausführung: zum Teilen oder selbst genießen!
Die Mini-Baguettes eignen sich hervorragend zum Belegen. Süß, herzhaft, fruchtig... es passt einfach alles!
Softer und käsiger geht es nicht! Das Weizenbrötchen mit reichlich Gouda überbacken bietet sich zum direkten Verzehr an, schmeckt aber auch belegt herrlich! In unserem Snackbereich haben wir sie verschieden belegt im Angebot.
Dieses Weizenbrötchen hat einen Roggenmehlanteil von 10%. Sein Aroma erhält es aus Kräutern der Provence und Knoblauch. Für den richtigen "Crunch" ist es mit Sesamsaat und Sonnenblumenkernen bestreut, Gouda rundet den Geschmack ab.
Typisch norddeutsch, buttrig, mit Zimt & Zucker gefüllt und unheimlich lecker kommt das Franzbrötchen daher.
Locker, zartblättrig und mit weißem Mohn umhüllt... das ist das Dänische Brötchen!
Erhältlich von freitags - sonntags!
Ein softes Weizenbrötchen mit einer sehr pikanten Pfefferkruste. Für einen feurigen Genuß!
Ein softer Ciabattateig mit Sonnenblumenkernen und Reibekäse bestreut.
Mit Kräutern der Provence, Paprika, Bärlauch und Hirtenkäse gefüllt ist der Große Grieche ein mediterraner Genuss.
Zarte knusprig-blättrige Schichten mit dem typischen Geschmack von Laugengebäck. So herzhaft und so lecker!
Die mit Butter getourten Croissants sind zartblättrig und locker.
Unser Butter-Croissant mit einer feinen Goudakruste.
Laugenstangen und Laugenkonfekt mit dem typischen Geschmack.
Laugenstange mit Bärlauch und Käse oder nur mit Käse bestreut.
Ein softer Quark-Hefeteig mit vielen süßen Rosinen.
So ein süßer Snack: Das Quark-Hörnchen ist aus einem Quark-Hefeteig hergestellt. Rundherum mit feinem Zucker umhüllt ist es eine süße Verführung!
Mohnstrudel mit knusprigen Streuseln.
Kopenhagener gefüllt mit einer Creme und Erdbeeren.
Feiner Plunder mit einer gekochten Creme und frischen Blaubeeren.
Genau das richtige für Marzipan-Fans.
Frisch aus der Pfanne bieten wir Ihnen unsere Berliner an.
Rund und herrlich soft kommen sie daher.
Der Klassiker: Nuss-Kuppeltorte eingedeckt mit Marzipan.
