BROT DES JAHRES 2020

Der Januar ist noch nicht vorbei, das Brot des Jahres 2020 steht jedoch jetzt schon fest! Auf der Internationalen Grünen Woche wurde das ROGGENVOLLKORN-BROT zum Brot des Jahres gekürt: HIER GEHT ES ZUM ARTIKEL Wir lieben dieses Brot, das ein echter Klassiker hier in Norddeutschland ist. Wir bieten es in folgenden Varianten an: – Roggenvollkorn […]

VR CLASSICS 2020

Herzlich Willkommen in Neumünster! Bereits zum 70. Mal kommen internationale Spring- und Dressurreiter zum hochkarätigen Get-together nach Neumünster. Auch in diesem Jahr unterstützen wir die VR CLASSICS u.a. im Catering mit leckeren Backwaren. HIER gibt es alle weiteren Infos zum Turnier.    

Brotsommelière

Seit Ende November 2019 ist es amtlich: Janne Tackmann ist die erste Brot-Sommelière in Schleswig- Holstein und damit eine von 5 Brot-Sommelièren weltweit. Um den Titel zu erreichen musste sich die Bäckerin und Ökotrophologin fast ein Jahr in der Bundesakademie des deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim ausbilden lassen. In den 5 Prüfungsmodulen wurde dann sowohl praktisches, […]